Am 14. und 15. Juni widmet sich Jerez voll und ganz dem Kulturerbe „Flamenco“. An beiden Tagen werden Flamencokenner- und Forscher in Gesprächsrunden sowie Vorträgen erörtern, welche Rolle die Stadt Jerez dabei einnimmt.
Ein Programmpunkt ist auch die Veröffentlichung der DVD Manifiesto en favor del flamenco mit der Flamencotänzerin María del Mar Moreno und dem Sänger Antonio Malena, die in der Reihe „Flamenco y Universidad“ erscheint. Die englischen Untertitel hierfür setzte anjanita.