Am 14. und 15. Juni widmet sich Jerez voll und ganz dem Kulturerbe „Flamenco“. An beiden Tagen werden Flamencokenner- und Forscher in Gesprächsrunden sowie Vorträgen erörtern, welche Rolle die Stadt Jerez dabei einnimmt.

Ein Programmpunkt ist auch die Veröffentlichung der DVD Manifiesto en el Día del Flamenco. Jerez 2017. Por María del Mar Moreno y Antonio Malena, die in der Reihe „Flamenco y Universidad“ erscheint. Die englischen Untertitel hierfür setzte anjanita.